Vivarini – Kakao ceremonialne Criollo – sztabka 180 g x 6
- Criollo to najdroższa, najrzadsza i najbardziej ceniona odmiana kakao na świecie! Aksamitny smak, niemal brak goryczy i subtelne, cytrusowo-kwiatowe nuty sprawiają, że kakao Criollo to prawdziwy rarytas dla wytrawnych koneserów.
W zestawie
Criollo to najrzadsza, najdroższa i najszlachetniejsza odmiana kakao. Ziarna Criollo pozyskiwane są z drzew rosnących w samym sercu Amazonii. Są one bardziej podatne na choroby, dlatego ich uprawa jest znacznie trudniejsza i kosztowniejsza. Owoce tej odmiany kakaowca są mniejsze niż owoce najpopularniejszej odmiany Forastero, a pozyskane z nich ziarna mają przyjemny, subtelny smak, z cytrusowo-kwiatowymi nutami. Powstała z ziaren Criollo pasta kakaowa jest delikatna, prawie całkiem pozbawiona goryczy, lekko wytrawna, z wyraźnie wyczuwalnymi nutami owoców tropikalnych.
Kakao ceremonialne – co to znaczy? Dla Majów i Azteków kakao było czymś więcej niż bogate w wartości odżywcze pożywienie – był to „pokarm bogów", który miał wielkie, symboliczne znaczenie w ich kulturze. Z aromatycznych, bogatych w białko i tłuszcz ziaren przyrządzali rytualny napój Xococalit. Starożytne cywilizacje wyginęły, ale ich dziedzictwo pozostało. Kakao ceremonialne to czyste, nieodtłuszczone, zmielone ziarna kakaowca, bez żadnych dodatków – krótko mówiąc: kakao możliwie najlepszej jakości. Na jego bazie przygotowuje się tłusty napój kakaowy, zawierający cenne wartości odżywcze. Za sprawą kofeiny kakao delikatnie pobudza ciało, a głęboki smak i aromat wprawia w przyjemny relaks, dzięki czemu może być doskonałym towarzyszem podczas medytacji.
Jak przygotować napój?
Około 10-20 g kakao (1 kostka lub 1 łyżka pokruszonego kakao) dodaj do gorącej wody lub mleka (około 60-80°C). Wedle uznania napój kakaowy możesz wzbogacić przyprawami, np. chilli, kardamonem, cynamonem czy wanilią. Napój możesz też osłodzić – najlepiej naturalnym słodziwem (np. miodem lub stewią). Po dodaniu wszystkich składników połącz je ze sobą, dokładnie mieszając.
Jak jeszcze można wykorzystać kakao ceremonialne Criollo?
Pasta kakaowa w formie sztabki znajduje wiele zastosowań w kuchni. Można wykorzystać ją jako:
- dodatek do deserów, jako ozdoba w pokruszonej formie lub jako polewa do ciast – po rozpuszczeniu,
- dodatek do napojów – shake'ów, smoothie czy owocowych koktajli. Wystarczy zblendować ją z pozostałymi składnikami,
- dodatek do śniadaniowych owsianek czy muesli,
- dodatek do sosów i dressingów – lekko wytrawny smak kakao wyśmienicie komponuje się z mięsem i warzywami.
Informacje dodatkowe:
Składniki: pasta kakaowa w formie sztabki z 100% nasion kakao Criollo
Masa netto: 6 x180 g
Wyprodukowano dla: Venusti Sp. z o.o.
Kraj pochodzenia: Ekwador
Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu
| Wartość energetyczna: | 2930 kJ/700 kcal; |
|---|---|
| Tłuszcz:w tym kwasy tłuszczowe nasycone: | 60 g, |
| 40 g; | |
| Węglowodany: | 30 g; |
| Białko: | 10 g; |
| Sól: | 0 g. |
Dlaczego powinieneś wybrać produkty marki Vivarini?
- Vivarini wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów – nawet tych najbardziej wybrednych, którzy doceniają doskonałe walory smakowe wybieranych przez siebie produktów, przy jednoczesnej dbałości o wysoką jakość, sprawdzone pochodzenie i najwyższe standardy etyczne produkcji.
- Vivarini stawia na możliwie najkrótsze ścieżki transportu towarów. Dzięki temu zminimalizowany zostaje ślad węglowy, w efekcie czyniąc produkty Vivarini jeszcze bardziej przyjaznymi dla środowiska naturalnego.
- Vivarini to marka, która współpracuje wyłącznie ze sprawdzonymi i godnymi zaufania plantatorami, którzy są w stanie spełnić szereg rygorystycznych standardów.
- Produkty marki Vivarini uzyskały stosowne certyfikaty jakości potwierdzające spełnienie wymogów bezpieczeństwa żywności oraz gwarantujące ich naturalne pochodzenie (no GMO!).
- Każdy z zamówionych produktów otrzymasz w szczelnym, dostosowanym do przechowywania żywności opakowaniu, które doskonale ochroni zawartość przed zwietrzeniem i utratą cennych walorów.
12 miesięcy